2005/06/16

おさかな図鑑「カワハギ」

kawahagi

和名:カワハギ
英名:Filefish, Skinpeeler
学名:Stephanolepis cirrhifer
科名:カワハギ科
撮影地:和歌山県 白浜 千石・色津 2004/11/28

漢字で書くと「皮剥」
皮を剥いで食べるので「皮剥」という名前がつけられたそうです。

私の実家ではカワハギのみそ汁が食卓に並ぶことが多いです。

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